Nieuwe Horeca Hygienecode.
13-12-2007 - korter en makkelijker...
Met de Voedsel en Waren Autoriteiten is een overgangstermijn afgesproken dat ondernemers tot 1 maart 2008 de tijd hebben om de nieuwe code te downloaden of aan te schaffen.
De belangrijkste reden om de code te vernieuwen was het terugbrengen van de administratieve lasten.
De verplichte registratieformulieren zijn er niet meer.
Ondernemers mogen nu zelf bepalen hoe zijn aantonen dat zij volgens de code werken.
De bewaartermijn voor de meeste gegevens is teruggebracht van 1 jaar tot 3 maanden.
De code is ook korter geworden, van 136 naar 60 pagina's.
Verder bevat de code alleen de wettelijk verplichte onderdelen en praktische werkinstructies.
Horecaondernemers kunnen met hun Inschrijfnummer van het Bedrijfschap de "Hygienecode op maat" gratis samenstellen en downloaden via de website van het bedrijfschap Horeca en Catering. www.kenniscentrumhoreca.nl
Gerelateerd nieuws